Resep Abon Sapi Kering Spesial

Bahan-bahan:

1. 1 kg Daging sapi
2. 1 gelas Santan kental dr 1 btr kelapa   
3. 4 siung Bawang putih
4. 2 sendok makan Ketumbar
5. Gula merah secukupnya   
6. Garam secukupnya
7. Lengkuas secukupnya
8. 3 buah Daun salam

Cara Membuat:

• Masaklah daging sapi dengan cara di rebus sampai empuk dan matang. Jangan lupa beri garam, dan masukkan daun salam serta lengkuas. Setelah itu, irislah daging sapi tipis-tipis kemudian di pukul-pukul menggunakan alat penggepuk sampai memar dan hancur. Suir-suir daging sampai halus.
• Selanjutnya, semua bahan bumbu abon sapi dihaluskan. Seperti bawang putih, gula merah, ketumbar dan garam.
• Jika sudah, panaskan 1 gelas santan kental, dan masukkann suiran daging sapi yang mau dibuat abon, tak lupa masukkan juga bumbu abon yang sudah dihaluskan, Masak dan aduk-adukhingga santan habis dan abon daging sapi menjadi kering.