Bahan dan Bumbu :
- Ikan tongkol @100 gram
- Kacang panjang @3 ikat, potong-potong
- Lengkuas @2 ruas jari , digeprek
- Daun salam @2 lembar
- Petai @1 papan , kupas kulit arinya, lalu belah dua
- Buah Tomat @1 buah , potong-potong
- Jagung manis @4 buah, dipipil
- Kecap manis @1 sendok makan
- Garam dapur @1 sendok teh
- Gula pasir @1 sendok teh
- Air @1 gelas
- Minyak goreng secukupnya saja
Bumbu Iris :
- Bawang putih @ 3 siung. Kupas
- Bawang merah 3 butir , kupas
- Cabai merah besar @ 2 buah
Cara Memasak:
Langkah pertama, goreng ikan tongkol terlebih dahulu, kemudian dagingnya disuwir-suwir.
Selanjutnya, panaskan minyak goreng kedalam wajan, tumis lah irisan bawang merah dan bawang putih sampai tercium aroma harum. Masukkan semua bahan lengkuas geprek, daun salam, irisan petai, irisan kacang panjang, jagung, cabai merah, tomat, kecap manis, gula, garam, dan air. Aduk-aduk rata.
Terakhir, masukkan daging suwiran ikan tongkol. lalu aduk sampai tercampur rata. Diamkan sejienak. Angkat dan sajikan. Selesai....