 |
| Ayam Goreng Berempah |
Bahan-bahan ( 5 orang makan )
Bahan- Bahan :
1 ekor ayam saiz sederhana ( dipotong dan dibersihkan)
3 sudu besar serbuk kari daging
1 1/2 sudu besar serbuk kunyit
3 sudu besar tepung jagung
2 sudu besar serbuk beriani
garam dan gula secukup rasa jika ingin lebih sedap tambahkan sedikit kuib pati ayam
3 tangkai daun kari
Bahan-Bahan Kisar :
7-8 batang serai
6 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1 inci halia
sedikit jintan manis dan putih
Cara-cara
- Gaulkan ayam dengan semua bahan-bahan diatas dan perapkan selama 1 jam atau semalaman ( simpan didalam peti sejuk).
- Panaskan minyak untuk mengoreng. Masukkan ayam dan biarkan ianya masak dan kelihatan warna keemasan.
- Hidangkan bersama nasi putih atau apa-apa jenis masakan nasi yang diingini.