 |
| Sambal Asam Teri Masakan Khas Aceh |
- 5 biji chili kecik
- 3 bawang merah
- 1 bawang putih
- 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya dan iris halus
- 3 buah belimbing sayur ukuran sedang (kalau besar kurangi jadi 2 sahaje)
- 50 gr teri medan kering, rendam sebentar dan goreng sampai kering
Cara Membuat :
- Giling Chili dan bawang (jangan sampai halus), kemudian masukkan belimbing ( buah asam belimbing ) sayur yang diiris (buang bagian tengah yang ada bijinya, giling sampai sedikit hancur
- Masukkan teri dan daun jeruk, giling sekenanya dan hidangkan. Jangan tambahkan garam karena teri biasanya dah asin.
- Hidangkan segera dengan nasi hangat.